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Ristorante & Pinseria

Il Menù

Antipasti

Terra

SELEZIONE DI FORMAGGI CON LE MOSTARDE

€ 12

Latte

SALUMI DELLA TRADIZIONE EMILIANA

€ 12

Latte

CAPRESE

€ 6

Pomodoro e mozzarella di bufala

Mare

TENTACOLI DI POLIPO SU CREMA DI ZUCCHINE

€ 12

Molluschi, latte

MARE CALDO CON

€ 12

Cozze, vongole, gamberoni, scampi, calamari.

Molluschi, crostacei

TARTARA DI TONNO AGLI AGRUMI

€ 15

Coperto € 2

Primi

Terra

TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON RAGÙ DI CARNE

€ 10

Glutine, uova, sedano

TORTELLI VERDI O DI ZUCCA

€ 11

Glutine, uova

RISOTTO DI FUNGHI

€ 12

CAPPELLETTI IN BRODO

€ 12

Mare

SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLE VONGOLE VERACI

€ 12

Glutine, molluschi

CALAMARATA DI GRAGNANO AGLI SCAMPI

€ 12

Glutine, crostacei

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

€ 15

RISOTTO DI MARE

€ 12

Secondi

Terra

TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE

€ 18

Con radicchio e parmiggiano

FILETTO DI MANZO IN GRATICOLA

€ 17

Mare

FRITTO DI MARE (GAMBERONI, SCAMPI E CALAMARI)

€ 14

TARTARE DI ENTRECOTE AL NATURALE

€ 15

Senape, uova

FILETTINO DI BRANZINO ALL'ISOLANA

€ 15

pesce

GAMBERONI IN GRATICOLA SU LETTO DI VERDURE GRIGLIATE

€ 12

Contorni

PATATE AL FORNO

€ 4

Latticini

PATATE FRITTE

€ 4

Arachidi, Glutine

VERDURE ALLA GRIGLIA

€ 4

Latticini

INSALATA MISTA

€ 4

La Pinsa Romana

Le Rosse

MARGHERITA

€ 7

Pomodoro, Mozzarella

Glutine, Latticini, Soia

NAPOLI

€ 8

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe

Latticini, Glutine, Soia, Pesce

MARINARA

€ 6

Pomodoro, Aglio, Origano

Glutine, Soia

DIAVOLA

€ 7,50

Pomodoro, mozzarella, funghi, olive nere, carciofini, prosciutto cotto

Glutine, Latticini, Soia

CAPRICCIOSA

€ 8,50

Pomodoro, mozzarella, funghi, olive nere, carciofini, prosciutto cotto

Glutine, latticini, soia

VEGETARIANA

€ 8,00

Pomodoro, mozzarella,zucchine, melanzane, zucca

Glutine, latticini, soia

PACHINO

€ 8,50

Mozzarella, pomodoro,pomodorini pachino, rucola, scaglie di parmigiano reggiano

Glutine, latticini, soia

PARMIGIANA

€ 8,50

Pomodoro, mozzarella, scaglie di parmigiano reggiano, melanzane

Glutine, latticini, soia

PINSA SPECIALE AEMLIA ( non contiene pomodoro)

€ 9

Pomodorini pachino, mozzarella, funghi porcini, salsiccia

Glutine, latticini, soia

PINSA SPECIALE GHIOTTA (non contiene pomodoro)

€ 10

Scamorza, porcini, rucola, speck e parmigiano reggiano

Glutine, latticini, soia

PINSA SPECIALE FARCITA PER DUE PERSONE (non contiene pomodoro)

€ 13

Prosciutto crudo di Parma, bufala, pomodorini pachino, rucola e parmigiano reggiano

Glutine, latticini, soia

PINSA SPECIALE NUTELLA

€ 8

Pasta di Pinsa con ripieno alla nutella

Glutine, latticini, soia

Le Bianche

PARMA

€ 8,50

Mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Glutine, Latticini, Soia

4 FORMAGGI, RADICCHIO E NOCI

€ 9

Mozzarella, hemmental, gorgonzola, provola, radicchio, noci

Latticini, Glutine, Soia, Pesce

PROVOLA E SPECK

€ 8

Provola e speck

Glutine, latticini, soia

CAMPAGNOLA

€ 8

Mozzarella, zucchine, pancetta

Glutine, Latticini, Soia

AL SALMONE

€ 10

Mozzarella, salmone affumicato, mandorle, prezzemolo

Glutine, latticini, soia

BUFALA

€ 8,00

Mozzarella di bufala, pomodorini pachino, basilico

Glutine, latticini, soia

CONTADINA

€ 8,50

Mozzarella, carciofini, pomodorini pachino, salsiccia

Glutine, latticini, soia

EMILIANA

€ 10

Mozzarella, zucca, parmigiano reggiano, aceto balsamico di modena

Glutine, latticini, soia

BOSCAIOLA

€ 8

Mozzarella, funghi, salsiccia

Glutine, latticini, soia

4 FORMAGGI

€ 8,50

Provola, mozzarella, gorgonzola, emmental

Glutine, latticini, soia

ALPINA

€ 8

Mozzarella, pancetta, funghi porcini, crema di stracchino alle erbe

Glutine, latticini, soia

CARCIOFINA

€ 9

Mozzarella di bufala, carciofi, stracchino alle erbe, prosciutto crudo di Parma 36 Mesi

Glutine, latticini, soia

Desserts

TIRAMISU' DELLO CHEF

€ 4,50

Latte, Uova, Glutine

COMPOSTA DI FRUTTA FRESCA

€ 4,50

PANNA COTTA

€ 4,50

Con caramello, cioccolato o frutti di bosco

Latte, Glutine, Uova

CHEESECAKE COI FRUTTI DI BOSCO TIEPIDI

€ 4,50

Latte, uova e glutine

SEMIFREDDO CONCERTINO

€ 4,50

Latte, uova, Frutta secca, glutine

SEMIFREDDO ALLO ZENZERO

€ 4,50

Latte, Frutta secca, glutine

TORTINO DI CIOCCOLATO CON L'ANIMA FONDENTE

€ 5,00

Latte

SORBETTO

€ 3,50

Latte, Limone, caffe

Latte

GELATO (CREMA, FIOR DI LATTE, CIOCCOLATO)

€ 4,50

*In mancanza di prodotti freschi o secondo il mercato saranno utilizzati prodotti congelati o surgelati di ottima qualità.

Il piacere di gustare piatti locali in un ambiente raffinato.